?如今消費者對食品的要求除營養(yǎng)、味美、衛(wèi)生、方便以外,食品包裝安全也越來越重要。一個好的食品包裝不僅可以提升食品的“顏值”和“身價”,更關(guān)乎百姓健康安全。
目前市面上的塑料包裝材料主要有
工業(yè)級、食品級、藥品級3種
食品用包裝必須選用食品級的塑料
我們應(yīng)當(dāng)怎么選用符合標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品?
實際使用過程中需要注意什么?
快一起了解一下吧
塑料回收標(biāo)志是一個三角形符號,一般在塑料容器底部。三角形里邊有1~7的數(shù)字,每一個數(shù)字都代表不同的材料,如果制品是由幾種不同材料制成的,則標(biāo)示的是制品的主要的、基本的材料。
常見用途:桶裝水瓶、礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。
常見誤用:塑料瓶灌熱茶或用完后裝食用油。
使用注意:裝高溫液體或加熱易變形,使用10個月后,可能會釋放一種叫做DEHP的致癌物質(zhì),高溫情況下釋放得更快。只適合裝暖飲或凍飲,喝完就丟,不能循環(huán)使用,用完后不要再用來作為水杯或者做儲物容器盛裝其他物品,不要裝酒、油等物質(zhì),避免裝高溫液體或放在汽車內(nèi)曬太陽。
常見用途:酸奶瓶、口香糖瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品、藥瓶等。
常見誤用:用過的瓶子不徹底清潔就盛裝新物品。
使用注意:難清洗易殘留,最好不要循環(huán)使用。目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質(zhì),可耐110℃高溫,標(biāo)明食品用的塑料袋可用來盛裝食品,不建議作為盛水用具。
常見用途:大多在非食品方面,像水管、雨衣、塑料袋、建筑材料等。
常見誤用:塑料袋裝油條。
使用注意:使用中易產(chǎn)生兩種有毒有害物質(zhì),一是生產(chǎn)過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯,二是增塑劑中的有害物質(zhì)。此種材料應(yīng)盡量避免受熱,如果遇到高溫和油脂,有害物質(zhì)單分子氯乙烯容易析出污染食物。
常見用途:保鮮膜、塑料袋等。
常見誤用:裹著保鮮膜熱漢堡。
使用注意:耐熱性不強,合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時通常會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,食物中的油脂很容易將保鮮膜中有害物質(zhì)溶解出來,產(chǎn)生人體無法分解的塑料制劑,隨食物進入人體后,可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。建議不要用保鮮膜包裹食物,特別是表面含油脂的食物進行加熱。
常見用途:微波爐餐盒(保鮮盒、塑料快餐盒等)、豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、水杯、吸管等。
常見誤用:無標(biāo)識保鮮盒進微波爐。
使用注意:PP塑料相對安全,但要小心著色劑,盡量選擇無色制品。這是目前唯一可以放進微波爐加熱的材質(zhì),在小心清潔后可重復(fù)使用。需要特別注意,一些微波爐餐盒,盒體是05號PP,但盒蓋卻是06號PS(聚苯乙烯),PS透明度好,但不耐高溫,所以不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見,容器放入微波爐前,建議先把蓋子取下。
常見用途:碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒、自助式托盤等。
常見誤用:泡面盒反復(fù)使用。
使用注意:避免盛裝高溫食品,不能放進微波爐中加熱;不能用于盛裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質(zhì)。盛裝高溫、強酸(堿)性物質(zhì),會分解出危害人體的聚苯乙烯致癌物質(zhì)。
常見用途:水杯、礦泉水桶等。
常見誤用:不看標(biāo)識買奶瓶。
使用注意:因含有有毒雙酚A而備受爭議。理論上,只要在制作PC的過程中,雙酚A被百分之百地轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)就沒問題,但沒有廠家能夠保證雙酚A已被完全轉(zhuǎn)化。不應(yīng)以PC水瓶裝熱水,遇熱易釋放出微量有毒物質(zhì)雙酚A。禁止生產(chǎn)PC材質(zhì)的嬰幼兒專用食品接觸材料及制品,選擇嬰幼兒用品,需看清標(biāo)識,標(biāo)識為PSF的奶瓶也含有雙酚A,應(yīng)避免使用。